Het melkbedrijf waar ik in 2010 stage heb gelopen ligt halverwege
Denemarken, in de gemeente Grindsted (Afbeelding 1 en 2). Het is een akkerbouw
typisch gebied, waar vooral veel akkerbouwers gevestigd zijn. Dit omdat juist
dat deel van Denemarken erg geschikt is voor de akkerbouwteelt. Een verklaring
hiervoor is dat er vruchtbare, makkelijk bewerkbare grond ligt. Ook het klimaat
speelt een rol. Noordelijker is het klimaat iets kouder. Hierdoor zijn daar
over het algemeen meer veehouders gevestigd, die veel grasland in hun teeltplan
hebben. Gras kan beter tegen een kouder klimaat dan akkerbouwgewassen, die meer
warmte nodig hebben voor een optimale groei.
Het melkveebedrijf telt 160 melkkoeien, met 175 hectare grond. Gezien
de intensiviteit is daarom ook een deel van de bedrijfsvoering ingericht op
akkerbouw. De ondernemer, dhr. Fokkink is hier in 1992 samen met zijn vrouw,
vanuit Nederland naar toe geïmmigreerd. Redenen hiervoor waren dat er in
Denemarken meer uitbereidingsmogelijkheden waren. Oorzaken hiervan zijn dat
grond ongeveer de helft goedkoper is, dan in Nederland. Ook waren er toen die
tijd veel boerderijen voor te koop, waardoor de aanschaf hierdoor relatief
goedkoop was. (GJ.Fokkink,2010)
Afbeelding 1.De melkveestal, die plaats biedt voor 250
melkkoeien.
Afbeelding 2. Plattegrond Denemarken, A is locatie stage bedrijf.
